Paczki ciasteczek

 Witam wszystkich dzisiaj moja specjalność ciasteczka dla każdego i na każdą okazję. Cena za pudełeczko z tymi wspaniałymi pysznościami to tylko 10 zł. Za mały tort 50 zł natomiast za duży już 80 zł :) Zapraszam wszystkich do skosztowania :)
 a teraz przepis dla |Was :*

Ciasteczka rabarbarowe:

Miękkie, soczyste ciasteczka z kawałkami rabarbaru i czekolady. Ciasteczka są miękkie w środku i lekko chrupiące z brzegu. Rabarbar łagodzi słodycz czekoladowych ciasteczek i nadaje im ładny wygląd. Ciasteczka są łatwe i szybkie do przygotowania. W sam raz gdy mamy ochotę na coś słodkiego, a świeży rabarbar dostępny jest w sklepie.
Zaletą tego przepisu jest to, że nie używamy miksera. Wystarczy tylko trzepaczka i łyżka ;).
Składniki:

• 90g masła
• 100g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka mleka
• 100g gorzkiej czekolady
• 140g mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 125g świeżego rabarbaru

Sposób przygotowania:

1. Rabarbar umyć i pokroić na kawałki 0,5- 1cm. (Rabarbaru nie trzeba obierać).
2. Masło i cukier przełożyć do garnka i podgrzewać, ciągle mieszając, aż masło się roztopi. Pozostawić do ostygnięcia.
3. Gdy masło z cukrem ostygnie, dodać jajko, cukier waniliowy i mleko. Całość wymieszać trzepaczką.
4. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli i posiekaną na grube kawałki czekoladę.
5. Połączyć płynne i suche składniki, mieszając łyżką. Na końcu wmieszać rabarbar.

 Przy pomocy dwóch łyżeczek wykładać ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. (Między ciasteczkami należy zachować spory odstęp. Ciasteczka mocno rozpływają się na boki podczas pieczenia. Wychodzą dwie blachy ciasteczek. Piec jedną blachę po drugiej).

Ciasteczka piec w nagrzanym piekarniku 10min. w temperaturze  190°C. Kolejno zmniejszyć temperaturę do 100°C i piec dalej 15- 20min.